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Il salume è senza dubbio una tra i prodotti tipici più apprezzato e conosciuto. In alcune regioni è un vero re della tavola. È il caso della Toscana:. È la razza pregiata di maiali da cui si ricavano le carni che danno vita ai Salumi Toscani di altissima qualità. Il nome cinta senese deriva da quella inconfondibile striscia bianca che.
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Altri salumi tipici della Toscana: tutto ciò che bisogna sapere. La varietà dei salumi toscani è davvero vasta e non è possibile citare tutti quelli che valgono la pena di essere assaggiati almeno una volta nella vita. È consigliabile però non fermarsi soltanto a quelli più conosciuti ma cercare anche quelli meno famosi ma al tempo.
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E di salumi da accompagnare ce ne sono davvero tanti! Dalla spalla alla coscia (trancio o cuore), dalla pancetta al capocollo, passando per guancia, lardo, peposo, salame, salamino, sbriciolona, salsiccia piccante e Finocchiona IGP. A proposito di quest'ultima, anche il finocchio diventa un elemento "chiave" nella tradizione toscana, a.
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Il gusto marcato dei salumi toscani. I n Toscana la produzione di salumi tipici è da sempre interpretata come una vera e propria forma d'arte, una missione a cui restare fedeli nel tempo.Qui da noi si rincorrono tanti sapori, tanti gusti e tante tipologie di salumi, tutte di alto livello gastronomico. Ad accomunare gli insaccati tipici della Toscana è senz'altro il fatto che i prodotti e.